(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Людям, страдающим сахарным диабетом приходится сталкиваться с такой проблемой, как…

Правильное питание при сахарном диабете — залог успешного лечения
Сахарный диабет — это тяжелое эндокринное заболевание, связанное с недостаточной работой поджелудочной железы. При отсутствии адекватной терапии болезнь неуклонно прогрессирует,протекает с тяжёлыми осложнениями. Поэтому правильное питание при сахарном диабете очень важно.
Диета при сахарном диабете является лечением, на ранней стадии (при пред диабете) — единственным, поэтому так важно строго соблюдать правила питания.
Если вы начнете правильно питаться в самом начале заболевания, можно повернуть болезнь вспять. Если поставлен диагноз «диабет», вылечить его невозможно, но реально сдерживать развитие заболевания, сохраняя трудоспособность и не допуская осложнений.
Принципы правильного питания при диабете:
-снижение количества углеводов, особенно быстрых;
-снижение калорийности пищи;
-питание должно содержать много витаминов и микроэлементов;
-пища должна содержать белок;
-питание должно быть дробным, 5-6 раз в сутки, большая часть рациона должна приходиться на первую половину дня;
-ограничение соли;
-для поддержания водного баланса необходимо выпивать не менее 1,5 л жидкости в день.
Количество потребляемой пищи должно строго соответствовать энергозатратам, которые рассчитываются для каждого больного в зависимости от пола, веса и активности.
Продукты запрещённые при диабете
Нужно исключить из своего рациона: выпечку, белый хлеб, конфеты и другие сладости ,жирное мясо, колбасы, копчености, все виды консервов, жирную рыбу, молочные продукты с высокой жирностью, сладкие фрукты.
Рекомендуемые продукты при низкогликемической диете:
- овощи (кабачки, любая зелень, огурцы, помидоры, морковь);
- чаще употребляйте бобовые — как источник белка, необходимого диабетику;
- употребляйте растительные масла: оливковое, рапсовое;
- старайтесь есть цельнозерновой хлеб, недоваренные макароны, картофель отварной или запечёный;
- молочные продукты с низкой жирностью (йогурт, творог, кефир);
- ешьте нежирное мясо и птицу, нежирную рыбу;
- яйца в небольших количествах очень полезны диабетикам;
- каши предпочтительнее гречневая и рисовая;
- ешьте больше несладких фруктов и ягод (зеленые яблоки, мандарины, киви);
- разрешены несладкий чай, кофе, цикорий.
Пищу нужно принимать в отварном или запеченном виде. Жареные продукты запрещены!
Питание диабетика должно быть строго сбалансированным
Необходимо соблюдать соотношение белков, жиров и углеводов.
50-60% — калорийности-углеводы
15-20%-белки
25-30%-жиры
Кто-то удивится: низкоуглеводная диета,а больше половины рациона углеводы?
Да, углеводы нам необходимы в качестве источника энергии.
Но углеводы бывают двух видов:
—быстрые углеводы (сахар, конфеты, сладкие фрукты) сразу поступают в кровь и приводят к скачкам глюкозы. Простые углеводы обладают высоким гликемическим индексом (ГИ).
—медленные углеводы содержатся в овощах, малообработанных крупах, макаронах из твердых сортов пшеницы. Такие углеводы усваиваются медленно и не вызывают резких скачков сахара. Сложные углеводы имеют более низкий ГИ, сахар поступает в кровь постепенно, обеспечивая организм необходимой энергией.
Диабетикам нужно принимать в пищу медленные (сложные) углеводы.
Что такое гликемический индекс?
Гликемический индекс показывает степень повышения сахара в крови при приёме пищи. Естественно, диабетикам нужно стремиться употреблять продукты с низким ГИ. Нужно знать что гликемический индекс даже одного и того же продукта может изменяться при разных способах его приготовления.
Пример: отварной картофель — ГИ- 70, картофельное пюре — ГИ-90, жареная картошка — ГИ-100.
Да, правильно питаться при сахарном диабете — это целая наука! Особенно трудно привыкнуть на первых порах. Но, собрав силу воли в кулак, твердо соблюдая все правила питания при диабете, вы скоро почувствуете улучшение своего состояния: исчезнет жажда, появится легкость во всём теле и вы непременно похудеете, хотя и не будете голодать.
В конце концов, мы же едим, чтобы жить, а не наоборот!
Подписаться на Дзен-канал «Социальный Авторитет»
Капец, это же от скольки всего надо отказаться или ограничить
Жаль, что больным людям надо себе отказывать во многом. Надо иметь большую силу воли.
Поделюсь Вашей статьей. Моя свекровь болеет сахарным диабетом, но многое из перечисленного употребляет. Возможно, не знает, что нельзя.
Да, конечно.В больнице строжайшая диета, в основном капустная).
Очень тяжело жить с сахарным диабетом. К сожалению, заболевание очень распространено даже среди молодежи.
давно уже пытаюсь убедить свою родственницу, что невозможно приостановить эту болезнь только запихиваясь таблетками. Рациональное, сбалансированное питание с определенными ограничениями, думаю даже более полезно, чем куча фармацевтической химии
Александра, если ваша родственница на таблетках именно по сахарному диабету, то это нужно для поддержания сахара в крови, поэтому вынуждена их применять, Таблетки и инсулин не вылечивают сахарный диабет, а все лишь помогают, иначе могут быть серьезные последствия.. Для 1 типа инсулинозависимые, а это в основном молодежь. Прием таблеток и инсулина можно снизить только за счет сбалансированной диеты. Мясо и салаты можно есть неограничено. По крайней мере в школе Диабета об этом говорят. Так что есть свои плюсы)